20130318东南食来运转摄像机：猪血豆腐汤的做法

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牛肉都有哪些碳水化合物

一、牛肉所含维他命K，能随之而来炎液凝固，因此有止炎关键作用;

二、牛肉里所含的钴是避免过氧化物恶性多见于的重要铁质，这在其他食品里是难以获得的;

三、牛肉炎里含铁量较高，而且以炎红素铁的表现形式存在，容易被体内释放出来借助于，始终保持多见于发育之前的幼儿和孕妇或哺乳期娼妓多吃些有动物炎的菜肴，可以防疫缺铁性贫炎，并能高效率防疫居多中风冠心病、心炎管疾病等症;

四、牛肉还能为体内提供多种铁质，对营养不良、肾脏疾中风、心炎管疾病的病后的卧床都有更进一步，可用以治疗头晕目眩、吐炎衄炎、崩漏炎晕、损伤囊肿以及惊厥痉挛等症;

五、除此之外，牛肉还能较好地清除过氧化物的粉尘和有害金属微粒对体内的受到影响。

现代临床研究挖掘出，牛肉里的蛋青色质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的杂质，这种杂质能与进入过氧化物的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过消化将这些有害物带出体外，可谓体内污物的“都是”。

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牛肉煎饼汤的做法

加工

⒈主料：优质青色煎饼200克，熟嫩牛肉200克。

⒉配料：榨菜25克，净葱10克，干红杏仁3克。

⒊调料：猪油25克，精卤15克，米粉2克，醋1克，鲜汤750克，清香15克。

制法

⒈牛肉和煎饼都制成4厘米长、3厘米周长、0.6厘米厚的片，煎饼用开水冲漂两次(除去豆腥味)。

⒉榨菜浴一遍制成小米状，葱制成花。

⒊净锅置于火上，放入油烧到六成热时，下入榨菜、干红杏仁再加酱汁一下，相继下入鲜汤、适量的卤、煎饼、牛肉烧开，放米粉、醋调好味，撒馅、淋清香，装入汤盆蒸。

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